Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται στην εγκυμοσύνη
σχετικα με ΑΥΓΑ, ΤΥΡΙΑ Ή ΛΑΧΑΝΙΚΑ ?
Απαγορεύονται:
– ωμά ή μισοβρασμένα αυγά (κίνδυνος σαλμονέλλας),σπιτική μαγιονέζα,σπιτικά dressings,σπιτικά παγωτά που έχουν χρησιμοποιηθεί για την Παρασκευή τους αυγά τα οποία δεν είναι σφικτά βρασμένα
-μαλακά τυριά:ροκφόρ,μπρί,καμαμπέρ,blue cheese κτλ (κίνδυνος λιστερίωσης που μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε αποβολή ή ασθένεια του νεογέννητου)
– πλημμελώς πλυμένα πράσινα λαχανικά,φρούτα και σαλάτες σε χώρους εστίασης οπου υπάρχει αμφιβολία για το σωστό και σχολαστικό πλύσιμο
– μη παστεριωμένο γάλα ή τυρί
ΤΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΣΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ?
Να μην καταναλώνει ωμά οστρακοειδή (τροφική δηλητηρίαση)
-ταραμά ή ταραμοσαλάτα
– τόννος κ.α λιπαρά ψάρια να περιοριστούν ενώ μεγάλα ψάρια όπως ο ξιφίας λόγω αυξημένης συγκέντρωσης βαρέων μετάλλων,υδραργύρου κτλ είναι απαγορευτικά καθώς επηρεάζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος του εμβρύου
Αποφυγή sushi εξαιτίας μετάλλων όπως ο μόλυβδος και γενικά αποφυγή ψαριών τα οποία δεν γνωρίζουμε σε τι νερά εχουν αλιευθεί όπως πχ σε περιοχες βιομηχανικών αποβλήτων και κονσέρβες ιδίως καπνιστών ψαριών γιατί μπορεί να περιέχουν βακτήρια όπως η λιστέρια
ΣυμπληρΩματα διατροφΗς ?
Απαγορεύονται :
– τα συμπληρώματα διατροφής δίχως τη συμβουλή του γυναικολόγου τους ή δίχως ενημέρωσή του καθώς μπορεί κάποια συμπληρώματα να περιέχουν σε αυξημένη συγκέντρωση επιβλαβείς για το έμβρυο ουσίες όπως η βιταμίνη Α.
– συμπληρώματα ή ροφήματα από βότανα,τσαι αδυνατίσματος,red bull (περιέχει ταυρίνη και αυξημένες ποσότητες καφείνης)καθώς δεν υπάρχουν έρευνες που να πιστοποιούν την καταλληλότητα αυτων κατά την εγκυμοσύνη και δεν μπορεί κανείς να πει με σιγουριά το εάν είναι επιβλαβείς και σε ποια ποσοτητα.
Τι γινεται με το κρέας ?
Απαγορεύεται μισοψημένο ή ωμό κρέας .Το κρέας πρέπει να μαγειρεύεται παρα πολύ καλά ώστε να μην υπάρχει καθόλου ρόζ χρώμα ή κόκκινο αίμα πάνω του πριν καταναλωθεί.
– Αποφεύγει σαλάμια,ζαμπόν Πάρμας κ.α. αλλαντικά ή κρύα κρέατα στα οποία ελλοχεύει κίνδυνος λιστεριώσης.
– Συκώτι και τα προιόντα του καθώς μπορεί να βλάψουν το έμβρυο λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α.
Μπορω να καταναλωνω καφεινη?
Η κατανάλωση καφείνης πάνω από 200mg ημερησίως καλό θα ήταν να αποφεύγεται εφόσον οι μελέτες για την επίδραση της καφείνης στην κύηση αποδεικνύουν ότι σχετίζεται με χαμηλό βάρος γέννησης,πρόωρο τοκετό ή αποβολές.Προσοχή καθώς η καφείνη εμπεριέχεται όχι μόνο στον καφέ αλλά και σε αναψυκτικά τύπου cola,στο τσάι ή/και σε ενεργειακά ροφήματα.
λΙΠΑΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ & ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ ?
Αποφυγή της υπερβολικής πρόσληψης τροφών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη,ιδιαίτερων λιπαρών και θερμιδογόνων (λιπαρές κρέμες γάλακτος,γεμιστά ζυμαρικά με λιπαρες σάλτσες και λιπαρά τυριά,αυξημένη κατανάλωση αρτοποιημάτων-ψωμιού-κρουασάν κοκ)καθώς η υπερβολική αύξηση βάρους συνδέεται με επιπλοκές κύησης που έχουν αντίκτυπο τόσο στην γυναίκα-εγκυο-μητέρα όσο και στο έμβρυο-νεογέννητο-παιδί.
